Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket burçak bisküvi (üzeri için)

Muhallebi için:

1 lt. süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için:

1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı:
1- Etimekleri borcama yanyana dizin.
2- Şerbet malzemelerini küçül bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün.
3- Muhallebi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmamsı için eritin. Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son olarak margarini ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın.
4- Hazırladığınız muhallebi sosunu şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine dökün.
5- Muhallebi oda sıcaklığına gelince burçak bisküvileri bir poşetin içine alın ve vurarak ezin.
6- Son olarak bisküvinin tamamını tatlının üzerine yayın ve buzdolabında 1 saat kaar dinlendirin.
7- Meyve ve çikolata ile servis yapın

Malzemeler

1 kilo portakal
1 kilo toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı

Portakalların kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın. Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın. Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin. Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.

Malzemeler: Un (1,5 su bardağı )
Kabartma tozu (1 paket)
Rendelenmiş havuç (1/2 kilo)
Karbonat (1 çay kaşığı)
Yumurta (4 adet)
Tarçın (2 tatlı kaşığı)
Toz şeker (1,5 su bardağı)
Ceviz (1 su bardağı)
Sıvı yağ (1,25 su bardağı)
Vanilya (1 paket)

Yapılışı: Büyükçe bir karıştırma kabının içinde yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Sonra içine kabartma tozu, vanilya, un, tarçın, karbonat eklenerek karıştırmaya devam edilir. En son olarak havuç ve cevizde eklenir. Tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine boşaltılarak önceden 1800 ısıtılmış fırına verilir. Fırında 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tere yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Şerbeti için malzemeler:
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Üzeri için malzemeler:
1 paket beyaz çikolata sos
2,5 su bardağı süt
Yeteri kadar Antep fıstığı
Yapılışı:
Bir kabın içine yumurta ve toz şekeri döküp, mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Tereyağını bir tavada eritin ve yumurtalı karışıma katıp karıştırın.
Ardından yoğurt, irmik, un, vanilya, kabartma tozu ilave edip iyice çırpın.
Borcam tepsiyi ıslatın ve karşımı içine boşaltın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 5 dakika ısıtıp, borcam tepsiyi fırına sürün.
Tatlı fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye döküp ocağa alın ve kaynamaya başladığında, çeyrek limonu da içine sıkıp ocaktan alın.
Şerbet soğurken, beyaz çikolata ve sütü bir tencereye koyup pişirin.
Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve kürdanla delikler açıp, ılımış olan şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti tatlı iyice çekince, sütle pişirdiğiniz beyaz çikolatayı, tatlının üzerinde gezdirerek dökün.
Son olarak da bolca Antep fıstığını tatlının üzerine serpin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun

1 su bardağı un

Yarım su bardağı kepek

1 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı

1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için

İri dövülmüş fındık

Kepekli kurabiye hazırlanışı:

Kepekli kurabiye: Yemek tarifleri arasında kolay hazırlanabilen bir tarif. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Tepsiye aralıklarla dizin. Üzerlerine fındık batırıp pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Servis yapın

Kekimiz yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Kekimizin kabarması için, fırınımızın ağzını ilk 15 dakika açmayalım. Kek kabarmaya başladığı zaman pişiyor demektir. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakırız. Sıcakken kek kalıbından kek çıkarılmaz. Çünkü parçalanabilir ve şekli bozulur. Daha sonra üzerine hindistan cevizi çok yakışacağı için, ekleyip servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

2 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

MALZEMELERİ

-3 yumurta
-3 çay bardağı un
-3 çay bardağı irmik
-3 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı şeker
-2 paket kabartma tozu
-2 paket vanilya
-hindistan cevizi

ŞERBETİ İÇİN

4,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

100 gr Margarin

1 s.b Un

2 adet Kesme Şeker

4 Yumurta

1 s.b su

1 Paket Vanilya

Çok Az Tuz

Yapılışı:

 Bir tencereye suyu ,kesme şekeri, tuz ve margarını koyun kaynayınca  elenmiş unu ilave edin ve kısık ateşte 10 dk kavurun. Hamur  ılıyınca teker teker yumurtaları kırarak mıkser yardımıyla karıstırarak hamur kıvamına getirin.

2 tatlı kaşığı yardımıyla  yağlı kağıda koyun ve 175 derece ‘de ısıtılmıs fırına koyun, 15-20 dk pişirin…

İç Kreması:

1 Yumurta

1,5 Su Bardağı Şeker

1 Su Bardağı  Un

0,5 lt Süt

1 paket Vanılya

1 Çorba :Kaşığ Margarin

Yapılışı:

Margarin ve Vanilya Hariç Tüm Malzeme BiR Tencereye Konur ve Pişirilir.(Muhallebi Kıvamı)

Pişen muhallebiye margarin ve vanilya ilave edilir ve mıkser yardımıyla karıstırılır….

Çikolata Sosu:

200 gr Şeker

2 ç.k Un

100 gr Kakao

2 Yumurta Sarısı

0,5 lt Süt

2 Paket Bitter Çikolata

Yapılışı:

Çikolata Hariç Tüm Malzeme Bir Tencereye Konur ve Pişirilir…ocaktan alınan sosa cıkolata ilave edilir….Sos cok koyu olduysa sütle seyreltilir)

Fırından cıkan toplar bıcak yardımıyla ortadan kırlmadan kesılır ıcerısıne iç kreması konur ve üzerıne cikolata sosu dökulur…Afiyet oLsun 

NoT:  1 Gün Dolapta Durması Tercih Edilir.